生蚝怎么保存生蚝可以放多久

【导读】：生蚝是一种营养价值很高的食物，很多人都非常喜欢吃，很多人都会选择从外面买生蚝回来吃，那么买回来的生蚝我们应该要怎么保存呢生蚝可以放多久呢下面给你们介绍一种生蚝的家常做法，快来了解一下吧

生蚝怎么保存

可以试一下把购买回来的新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，这样就可以保存一两天

但是生蚝最好在购买回来是活的时候就吃了，这样才能摄取到丰富的营养成分，生蚝的味道也会更美味那么怎样才能买到活的生蚝呢最简单的方法就是在挑选生蚝的时候，一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙

挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的，活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的，所亦轻轻敲一下它的壳边，要是马上关门的就是新鲜的生蚝；若是连关壳的力气也没有的，想必是已经一命呜呼了

生蚝可以放多久

如果活的，可放在咸水箱里打氧；

如果不是活的，没开壳的生蚝可以放在泡沫箱里加冰覆盖密封保鲜，不过保鲜也就个星期

生蚝怎么吃

材料

生蚝一斤，姜，葱，淀粉，料酒

做法

1.生蚝洗净，再用淀粉洗两次，最后加料酒去一下腥味

2.锅里烧开水，把生蚝放下去，闻到腥味就差不多捞起来了

3.准备好其它配料，热油锅爆香葱白和生姜，下生蚝

4.加生抽，蚝油，起锅前加青葱

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