蜗牛不能和什么一起吃野生蜗牛可以吃吗

饮食 2019年11月07日

  【导读】:蜗牛在法国是一种珍馐,虽然在国内没有那么流行,但也有很多人爱吃那么,在田园里随处可见的野生蜗牛是不是也可以食用呢有兴趣的小伙伴们都来看看吧

  蜗牛不能和什么一起吃蜗牛不能与蟹同食,否则可导致荨麻疹

  适用人群:

  1、蜗牛肉高营养,低热量,低胆固醇,老少皆宜,胃肠消化力弱,体虚的人最宜

  2、小便不通、痔疮肿痛、慢性咽痛和鼻血不止等症患者宜食但不宜久服

  不宜人群:

  蜗牛性大凉,凡脾胃虚、寒腹泻及胃 寒痛者不宜食用

  用法用量:

  食用蜗牛时,可先将鲜活蜗牛放在盐水中洗净外壳放进开水中煮8分钟左右,再用锥子将肉顺螺纹方向挑出,除去内脏,拌以香料、洋葱末煮沸,涂上奶油,加上茸蒜、精盐、芥末或胡椒末、味精等佐料作为冷菜食用

  注意事项:

  在蜗牛冬眠期其体内黏液差不多已排尽,食之无妨但对夏秋季节,以冬春时节的温室中的蜗牛,不能立即食用,要待它们空腹数日排净黏液之后才能食用

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  野生蜗牛可以吃吗不能吃

  只有人工饲养的一些特定品种的蜗牛才可以吃的~野生的会有大量寄生虫而且有些会有毒的所以千万别随便吃

  蜗牛是一种雌雄同体的水陆两栖软体动物,在全球种类多达2.2万余,但能够在国际市场上销售的食用蜗牛螺主要只有几种,如法国蜗牛螺、庭园蜗牛螺和玛瑙蜗牛螺等,以法国所产为佳在国内是白玉蜗牛螺,主产台湾、湖北以及东南沿海,均系人工养殖蜗牛螺与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品法国蜗牛螺:法国蜗牛螺因其多生活在果园,故又称为苹果蜗牛螺、葡萄蜗牛螺这种蜗牛螺壳厚,呈茶褐色,中间有一白带其肉质为白色,且质量好,是同类产品中的佼佼者意大利庭院蜗牛螺:此种蜗牛螺外壳为黄褐色,有斑点

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