肉末豆米杏鲍菇丁的做法

肉末豆米杏鲍菇丁的做法详细步骤第1步

准备好原材料；

烧热锅， 放入适量的油， 下入姜葱末爆香；

第2步

爆香后加入肉末翻炒；

翻炒肉末微微变色后加入适量的生抽，料酒和蚝油将肉末烧煮一下；

第3步

煮开后加入毛豆米和杏鲍菇丁翻炒；

翻炒几下后加入盐和胡椒粉调料；

第4步

最后加入红椒丁， 再加入适量的水淀粉勾薄芡；

煮开后翻炒均匀即可；

第5步

出锅装盘

肉末豆米杏鲍菇丁的做法小贴士1 先爆香葱姜末， 再下入肉末煸炒， 煸炒变色后适量加入点生抽， 酱油和蚝油提味增色；如果用肉丁一起炒，请提前腌制肉丁；2. 肉末稍微煮一下后加入毛豆米和杏鲍菇丁一起翻炒至八， 九分熟， 这样加入盐和胡椒粉等调味；3. 出锅前再加入红椒丁， 同时加入水淀粉勾薄芡， 煮开后翻炒均匀即可， 红椒丁不需太早加入， 以免变色和营养流失

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