三伏四补保健康

　　� 三伏“四补”保健康　　三伏时节，湿热的气候条件使人体消耗增大，如果不注意营养元素的补充，容易引起蛋白质、无盐机、维生素等的缺乏，从而影响人体新陈代谢，因此三伏天要讲究饮食调节，防止疾病“秋后算账” 　　吃豆补蛋白质：盛夏，人体新陈代谢加快，蛋白质消耗增加，由于消化功能下降，又使蛋白质摄入减少，体内呈现出负氮平衡状态各种豆类如豇豆、青豆、扁豆、蚕豆、绿豆、赤豆等，含有品质优良且十

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　　三伏“四补”保健康

　　三伏时节，湿热的气候条件使人体消耗增大，如果不注意营养元素的补充，容易引起蛋白质、无盐机、维生素等的缺乏，从而影响人体新陈代谢，因此三伏天要讲究饮食调节，防止疾病“秋后算账” 　　吃豆补蛋白质：盛夏，人体新陈代谢加快，蛋白质消耗增加，由于消化功能下降，又使蛋白质摄入减少，体内呈现出负氮平衡状态各种豆类如豇豆、青豆、扁豆、蚕豆、绿豆、赤豆等，含有品质优良且十分丰富的蛋白质，可有效补充体内蛋白质的不足，满足机体代谢需要暑多挟湿，空气湿度增高，湿易伤脾，湿热交蒸，人常感到头昏身重，四肢无力，食欲不振豆类多具有健脾利湿功效，伏天食用，能够有效缓解上述湿遏热伏的表现，令人神清气爽

　　吃蔬菜水果补维生素：在炎热的夏季，人体的维生素消耗加大，同时大量饮水也容易把维生素冲出体外，因此夏天饮食结构要多样化，多吃些水果、蔬菜来补充维生素，现在市场上销量较大的西红柿、草莓、胡萝卜、柿子椒等都含有大量的维生素，这样对于吸收和平衡体内维生素都有着很好的作用

　　喝紫菜汤补无机盐：紫菜中不仅富含钠、钾、镁，还含有各种人体需要的无机元素，对咽喉肿痛、烦躁失眠、高脂血症、高血压糖尿病均有一定的治疗作用紫菜汤是老年人夏季补充水和电解质的佳肴做法是：在汤盆中放入1克左右紫菜、一撮虾皮，加入适量酱油、葱花、香油、鸡精，将800毫升沸水冲入汤盆即可

　　口渴最好喝淡茶水：夏天大量出汗后容易缺钾，人体缺钾就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低茶叶的含钾量特别大，约占其干重的15%左右(红茶比重更大些)夏天宜饮绿茶不宜饮红茶绿茶性苦寒，叶绿汤清，有清凉感，而且氨基酸含量较多，故能消暑降温