第四届烘焙大赛暨是爱吃节肉松餐包

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食材明细

主料 牛奶 250ml 酵母 3g 鸡蛋 1个（剩一些蛋液刷表面） 低筋面粉 250g 肉松 150g 黄油 30g 高筋面粉 250g

辅料 盐 3g 糖 40g

甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度

肉松餐包的做法步骤

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材料准备好,按照先液体后固体的顺序把材料放进面包机走一个生面团程序（黄油15分钟左右才加进去，肉松不要先放哦）

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发酵好后，长这样~用手戳洞，如果不回缩，就证明发酵完成了哦

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将面团拿出来排气，之后分成16份，滚圆

4

为了省时间，我放进去烤箱松弛了20分钟（温度调至35度）

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取一个面团，用擀面杖擀成圆片状，放入适量肉松馅收口成圆形

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然后把16个包好肉松的面团放在方形的烤盘中，又偷了下懒，放进去烤箱发酵了（今次调到40度）

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发酵好后，面团都是挤在一起的啦~在表面涂上一层薄薄的蛋液~~放上黑芝麻

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放入烤箱170度，上下火，25分钟，就可以开吃咯

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