养生粥的做法与功效

养生粥的做法与功效，越来越多的人开始了粥生活，粥的美容功效也越来越多地受到爱美人士的追捧口味善变的人对粥品尤为宠爱，特别是在炎炎夏日，人们更喜欢喝粥粥已经成为健康饮食的新宠儿，这种于简单中显深刻的饮食正成为一种新的饮食时尚

怎样才能熬出一锅美味的粥

首先要浸泡米用冷水把要煮的米浸泡30分钟，让米粒膨胀开，这样能节省熬粥的时间

用开水煮粥冷水煮粥是大家经常采用的方法，可是开水煮粥更科学，它不仅能缓解冷水煮粥煳底的现象，而且比冷水煮粥省时间

煮粥时要注意用适当的温度先用大火把水烧开，然后用文火熬煮30分钟

搅拌是必不可少的步骤搅拌能让粥更稠，使米粒达到颗颗饱满、粒粒黏稠的状态具体方法是开水下锅时先搅几下，然后盖上锅盖用文火熬至20分钟时，开始不停地搅动，一直持续10分钟，到你满意的程度就可出锅

适当放点油改文火煮10分钟时滴入少许植物油，既能防溢，又能增加粥的色泽和口感

养生粥的做法

百合红枣粥：糯米30克，百合9克，红枣10枚，白糖适量先将百合用开水浸泡一下，以去除部分苦味糯米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即可

红枣粥：取红枣20枚，粳米100克，同煮为粥，早、晚温热服食红枣具有良好的补益作用，其性平和，能养血安神，适于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食红枣粥香甜可口，可治疗病后体虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、贫血等症，并有保护肝脏的作用红枣粥对美容护肤也是大有益处的

牛奶粥：大米100克淘洗干净，入锅加水按常法煮粥，当米将煮烂时，倒入300克牛奶稍煮即成牛奶含有丰富的蛋白质及多种维生素与矿物质，与米做粥同食具有特殊的奶香

银耳粥：银耳60克，糯米100克银耳先用清水泡发洗净糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成此粥滋阴生津、润肺养胃、益气活血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴

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