美食新闻番茄炒蛋的做法

【美食】番茄炒蛋的做法，番茄炒蛋怎么做好吃，编者得知关于番茄炒蛋怎么做好吃？番茄炒蛋的家常菜做法有哪些？下面编者为您提供了番茄炒蛋的做法大全，配有番茄炒蛋非常详细的步骤，你也能做出好味道。

番茄炒蛋的家常菜做法 番茄炒蛋怎么做好吃呢？

番茄炒蛋，十个煮妇九个爱，好吃，易做，卖相又好。番茄红鸡蛋金黄，起锅前撒上几粒翠绿绿的小葱末，端上桌，色诱又味美，老少咸宜。番茄中的维生素C更利于鸡蛋营养素的吸收，酸酸甜甜的茄汁，浓郁香滑的鸡蛋，让小挑食的孩子也食欲大开。

主料：西红柿5个、鸡蛋4个

调料：食盐2茶匙、料酒几滴、生抽1/3汤匙、水淀粉2汤匙、番茄酱2汤匙、小葱3根、植物油3汤匙、白糖1茶匙。

番茄炒蛋的做法：

1.将鸡蛋去壳磕入碗中，添加水淀粉12汤匙、料酒几滴，将蛋液搅打均匀；炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅。

2.番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入白糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出。

3.将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味。

4.将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘。