葡萄干纸杯蛋糕

　　喜欢就来一个葡萄干纸杯蛋糕

　　葡萄干纸杯蛋糕

　　蛋黄糊：蛋黄2个、牛奶35克、油30克、低粉50克。

　　蛋白糊：蛋清2个、细砂糖30克、柠檬汁几滴。

　　内陷：香妃葡萄干适量

　　葡萄干纸杯蛋糕做法

　　1、打蛋白糊：蛋清用电动打蛋器低速打至湿性发泡后加入柠檬汁数滴。分三次放入细砂糖改用高速继续打发。插一只筷子在中心，不倒即完成打发了。

　　2、拌蛋黄糊：用手动搅拌器打散蛋黄，再加入牛奶搅拌均匀。分次将植物油加入搅拌均匀，面粉过筛加入蛋黄糊中搅拌至无颗粒状。

　　3、混合：把蛋白糊倒1/3到入蛋黄糊，用刮刀搅拌均匀，再倒至2/3蛋白糊内。用刮刀轻轻的上下切动，使之混合均匀，切勿划圈以免面糊起筋。

　　4、加入馅料：将香妃葡萄干用清水略微浸泡，沥干水分，入微波炉加热至干，切一半，倒入蛋糕糊中，拌匀。

　　5、用小勺将蛋糕糊舀入纸杯中，轻震入炉，120℃分钟即可。

　　关键词:葡萄干纸杯蛋糕纸杯蛋糕食谱

　　葡萄的作用

　　葡萄别名菩提子、蒲桃、蒲萄、山葫芦、草龙珠，为葡萄科植物葡萄的果实。全世界有葡萄品种8000余种，我国有1000多个品种。我国葡萄主要产区有新疆吐鲁番、和田，山东烟台，河北张家口、宣化、昌黎，辽宁沈阳、鞍山、辽阳、营口、大连及河南民