五彩杂蔬奶酪焗饭一个人的米饭也精彩

凉菜 2019年12月15日

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“上周,有那么几天是一个人的日子,很享受哇,可以少做好多的家务活,难的能偷懒那么几天但是一个人的时候就懒得做法,因为一直觉得做饭给家人吃是很开心、很幸福的事,单独做给自己吃,就没那么大的兴致了所以一个人的那几天,总是在外面随便解决下,在凑合吃了2天的米线啊面条之后,忍不住了,开始想念米饭的味道,于是做了道番茄炒蛋盖浇饭,总算饱了对米饭的欲望

接着第二天,翻了翻冰箱,培根木有香肠木有剩米飯,有想了想,于是用剩下来的米饭和蔬菜来个简陋版的华丽转身,就做了这道杂蔬焗饭有奶酪的那层吃起来特别的香哇,土豆丁被烤的软面,再加上我很喜欢的黑胡椒口味,吃的时候终于顿悟:一个人在家也要对自己很好才行哇,嘿嘿”

食材明细

主料 剩米饭 适量

辅料 胡萝卜 适量 洋葱 适量 土豆 适量 鸡蛋 适量 火腿 适量 青椒 适量 豌豆 适量 玉米 适量 马苏里拉芝士 适量

配料 盐 适量 黑胡椒 适量 油 适量

咸甜口味烤工艺一小时耗时普通难度

五彩杂蔬奶酪焗饭的做法步骤

1

准备材料

2

青椒、胡萝卜、洋葱、土豆、火腿切丁,鸡蛋液打散待用

3

炒锅热油,倒入蛋液炒散盛出待用

4

锅中留底油,加入胡萝卜、土豆先翻炒一会

5

再加入青椒、洋葱、火腿、豌豆、玉米粒翻炒加少许黑胡椒和盐调味(不喜欢黑胡椒口味的可不加)

6

加入剩米饭翻炒均匀

7

将米饭铺在器皿中,上面铺一层马苏里拉芝士

8

烤箱中层,200度约15分钟至奶酪融化微泛金黄色即可

9

趁热吃吧

小窍门

◎并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的,必须是表明烤箱专用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以我用的是乐扣乐扣格拉斯,是用耐热玻璃制成

◎如果没有马苏里拉奶酪,用超市里出售的奶酪片也可以,只是味道不太一样而已

◎蔬菜的种类可以随意更换,并且添加培根、香肠等风味更佳

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