吃对滋补菜4种不同体质人群食疗方式

吃对滋补菜 4种不同体质人群食疗方式

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“今年冬令补，明年壮如虎”——冬季是进补的最佳时机然而，不同体质的人，冬季食疗进补的方式也不一样哪道冬日滋补菜更适合你呢?

怕冷——韭菜炒核桃仁

怕冷是冬天里最让人痛苦的事其实，怕冷主要是阳虚引起的另外，阳虚的人还会有腰膝冷痛、四肢冰凉、小便频繁、大便稀及阳痿早泄等症状冬季是阳虚者进补的最佳时节

最佳菜：韭菜韭菜又名起阳草，味甘、性温，能补肾助阳，温中开胃，降逆气，散淤等韭菜用来炒食或做馅都很适宜

最佳果：核桃核桃味甘、性温，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便它含丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分生食、炒菜、熬粥、做汤都不错

最佳肉：羊肉羊肉最适宜冬季食用它有丰富的蛋白质和脂肪，能很好地被人体吸收它具有很好的温热补阳的作用，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后身体虚亏等有治疗和补益效果另外狗肉、鸽肉等也不错

最佳饮：枸杞红茶阳虚怕冷的人可适当喝些红茶，而不要喝绿茶，因为绿茶有清热降火的功效若想增加“补阳”的效果，可以在红茶中加入枸杞、红枣等

推荐食疗：韭菜炒核桃仁先将核桃仁炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟，具有补肾助阳的功效

贫血——红糖大枣荷包蛋

面色苍白、常常头昏眼花、心悸失眠……这些都意味着你属于血虚的人群血虚的人，冬天吃什么好呢?

最佳菜：黑木耳黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润除了木耳，芹菜、油菜等绿叶蔬菜也要适当多吃

最佳果：红枣红枣具补养身体、养血安神等功效用来煎水、煮汤、熬粥等都很好

最佳肉：鸭血含有丰富的动物性血红素铁，且非常利于人体吸收此外，猪血和动物肝脏等也很好

最佳饮：红糖枣茶将红枣与红茶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软即可此茶可有效帮助补血，强健脾胃

推荐食疗：红糖大枣荷包蛋锅中放入适量的水，加入红糖和大枣熬煮2分钟后，加入荷包蛋，小火烹制即可有条件的话，加入阿胶效果更好

乏力——乌鸡汤

乏力常常是气虚的表现气虚的人常常会感到全身乏力、疲惫不适、气短喘息、懒言声低、饮食不佳或大便溏泄，且常易感冒

最佳菜：山药《本草纲目》说山药能“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等有很好的食疗效果

最佳果：桂圆桂圆性温味甘，益心脾，补气血，对气血不足所致的失眠、健忘、眩晕等症有很好的食疗效果生吃或煲汤、煮粥都很好

最佳肉：鸡肉味甘，性微温能温中补脾，益气养血，补肾益精，炖汤最好

最佳饮：桂圆红枣茶剖开两颗红枣，放入五六粒桂圆肉，用沸水冲开即可

推荐食疗：乌鸡汤乌骨鸡洗净血沫，装入锅内，加入葱、生姜等炖煮即可如果有条件，可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材如果没有乌骨鸡，可以用柴鸡代替

火大——蜂蜜银耳蒸百合

口干咽燥、声音嘶哑、便秘便干……许多人冬天还会出现“上火”的症状，这大多是因为阴虚此外，阴虚还表现为手足心发热，特别是夜间烦热、腰酸盗汗等

最佳菜：银耳银耳被称为“平民的燕窝”它既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺

最佳果：雪梨雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、B族维生素、维生素C等，具生津润燥、清热化痰之功效梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹此外，猕猴桃、苹果等也对补阴很有帮助

最佳肉：鸭肉鸭肉性寒、味甘，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津鸭肉与海带炖汤，可以软化血管;与竹笋炖汤，可以缓解痔疮便秘另外，鹅肉、鳖、龟等也很适合阴虚者食用

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