秋天的香浓南瓜汤的做法

　　秋天的香浓南瓜汤的做法

　　这道南瓜浓汤有让我对南瓜彻底改观,尝起来不是甜腻而是清甜加上脆脆的南瓜子增加口感,再撒上一点点黑胡椒提味,暖暖的浓汤配上几片面包,在这忽凉忽热的秋天便可是一顿轻松美味的午餐. 详细内容请参考L.I.A SWEETS

　　材料

　　半颗中型南瓜约500g

　　洋葱1/2颗

　　南瓜子适量

　　大蒜2瓣

　　盐适量适量

　　黑胡椒适量

　　鸡高汤500ml

　　鲜奶油1大匙

　　橄榄油1大匙

　　做法

　　1 洋葱切丝,南瓜连皮切大块,大蒜连皮淋上橄榄油和盐再一起放入预热180度烤箱烤,洋葱约烤10分钟呈微焦就拿出烤箱,南瓜和大蒜续烤至变软约30分钟左右

　　2 平底锅加一点橄榄油放入南瓜子将其煎至香脆

　　3 待南瓜稍凉后将瓜肉挖出

　　,大蒜肉从皮里挤出一起放入汤锅中加入高汤烹煮,同时可用手持电动搅拌器将其打成浓汤状,若无手持搅拌器也可用果汁机打成浓汤再烹煮

　　4 最后将步骤3煮好的南瓜汤熄火放入鲜奶油,盐和胡椒拌匀,盛入汤碗中再放上洋葱丝和南瓜子,即完成这道简单又充满风味的南瓜汤