川系家常麻婆豆腐的做法

大家都吃过麻辣花生吧，花生吃了，剩下的麻辣椒扔到好可惜呢，这道家常麻婆豆腐就是运用了麻辣花生里面的麻辣椒炒制而成的麻婆豆腐味道非常棒，够麻，够辣，够香非常下饭哟

家常麻婆豆腐材料

材料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个

调料：食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙

家常麻婆豆腐做法

1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用

2、锅内放入油烧热， 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟，加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟，再用水淀粉勾芡，即可盛入盘中

3、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可

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