蛋糕夹心面包的做法图解蛋糕夹心面包怎么做

很好吃这面包，面包中夹着蛋糕的奶香味，吃起来也不腻，软软的，双重口味，很适合老少皆宜哦喜欢吃的可以试试

主料：

鸡蛋：一个；高筋面粉：300克；

低粉：30克；糖：47克；

牛奶：180克；盐：3g；

酵母：4克；黄油：28克；

蜂蜜水：少许；蛋液：少许；

1、面包除黄油以外，依次倒入牛奶，鸡蛋，面粉，盐，糖，放对角，酵母中间和面25分钟

2、25分钟后，加入黄油再启动和面25分钟

3、全程揉了50分钟，这是出膜状态，整形好让面团发酵两倍大

4、面团发酵两倍大时，揉开排气分成两等份，用保鲜膜包住醒发15分钟

5、蛋糕卷可以参考我前面菜谱，抹茶蛋糕卷制作，把烤好晾凉的蛋糕，切出四条一样长度的条状

6、抹上自己喜欢的果酱或者蜂蜜，两条重叠

7、取一个面团擀成长方形，跟蛋糕一样的长度，把蛋糕放中间，用切面刀从两边切出一样的十条长度

8、左右交叉编

9、像这样包好整形

10、用保鲜膜包住放入冰箱里冷藏过夜，也可以等二发再烤，因为我是晚上做的，所以就直接放冰箱了

11、第二天拿出面团回温，放一碗热水进烤箱回温半小时

12、半小时过后拿出面团刷上蛋液，撒上些芝士粒装饰，就可以烤了

13、150度上下火烤25分钟，根据自己家的烤箱调温

14、烤剩五分钟时，拿出来刷上少许蜂蜜水再烤几分钟就可以了

15、25分钟过后出炉就可以开吃了，上色不错，挺漂亮的

16、切块开吃了哦

17、好吃，不错

18、成品

19、成品

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