每日5蔬果疾病不找我

　　每日5蔬果 疾病不找我

　　：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　专家介绍，“每日五蔬果”并非要求每日一定要吃五种不同种类 的蔬果，而是每天一定要吃至少五次的蔬果类食物蔬菜营养丰富，含有大量的维生素，比如维生素C、维生素A等，及大量矿物质如钙、钾、镁等，同时还含有丰 富的膳食纤维膳食纤维进入肠道内，可结合排出过多的胆固醇，促进排便，减轻肠内致癌原的毒害，有助于防癌并且，蔬果中脂肪含量很低，可以帮助身体吸收过多的脂肪和热量

　　最近，关于蔬果保健价值的研究又有新突破科学家在许多蔬果中发现了PPAR活性分子包括糖尿病、肥胖、高血压等代谢症候群，免疫发炎疾病如类风湿性关节炎，皮肤及伤口愈合，以及最近发现的多种癌症的治疗中，PPAR分子都扮演了非常重要的角色多吃蔬菜水果，能让人体吸收更多的PPAR分子，活化身体的性能

　　苏益仁博士建议，应每天喝一杯纯果汁代替咖啡或汽水每日一次以新鲜水果作零嘴，至于一般女士喜欢的干李子、干梅、葡萄干、坚果类也是糖果的取代品，再加每日一次新鲜蔬果色拉