变色后盛出

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食材明细

主料 黄豆芽 400g 基尾虾 400g 干辣椒 2个 姜末 适量

辅料 盐 小勺 生抽 几滴

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

黄豆芽炒虾仁的做法步骤

1

黄豆芽去根洗净。

2

虾去壳去虾线。

3

用盐和生粉拌匀后冲洗干净。

4

锅里不给油倒入黄豆芽。

5

干煸黄豆芽疲软后盛出。

6

锅里油烧热倒入虾仁，变色后盛出。

7

锅里少许油炒香作料。

8

倒入煸炒的豆芽。

9

加小半勺盐大火翻炒片刻。

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倒入虾仁。

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点少许水翻炒。

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豆芽熟后用少许生抽调味即可。

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出锅装盘。

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成品欣赏。