小炒猪皮的做法小炒猪皮怎样做

小炒猪皮的做法

猪皮是一种含有丰富胶原蛋白的食物，常吃不仅能够保健身体，还可以美容养颜，延缓衰老哦，现在就一起看下小炒猪皮的做法吧

小炒猪皮的做法所需要准备的食材和调味料：黄豆豉 猪皮 油 葱 姜 蒜 红尖椒 料酒 鸡精

小炒猪皮的做法：

1.将猪皮的毛彻底清理干净后放入水里冲洗干净

2.放入锅里煮一刻左右捞出，切成条待用

3.将锅烧热后爆香葱姜蒜，爆出香味后倒入豆豉

4.翻炒出香味后倒入猪皮和料酒，翻炒片刻后倒入青红辣椒

5.翻炒片刻后倒入鸡精翻炒匀就完成了

小炒猪皮的做法贴心提示：

1.黄豆豉的做法就是直接将煮熟的黄豆发酵后放入容器中，再放入辣椒面、盐以及其他调味料搅拌匀就可以了如果觉得麻烦直接用豆豉代替好了

2.豆豉比较咸，因此别再额外放入盐了

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