我国大型淡水鱼类草鱼篇上摘自中国钓鱼20

2006年第3期摘录如发现有乱码，请点击下面链接浏览原文

正文摘录:

‘-i?一“鱼的知识――――――――――――――――一…j一鱼是我们大家非常熟悉的淡水鱼品种，也是我国主要家鱼之一它不仅是钓友们时常守候的目标，而且也是老百姓们餐桌上的美味佳肴一個南方的朋友來北京玩，幾頓飯下來，不禁感嘆，沒想到北方人這么愛吃草魚，而且還想出了這么多做草魚的方法，真是飽了口福在北京鱼市，草鱼很常见，而在南方，草鱼的身价一般低于青鱼，但南方人仍然认为青鱼的肉质更为鲜美，所以，草鱼往往不如青鱼好卖北京却反过来，草鱼当家，青鱼寥寥草鱼的南贱北贵，总会让一些爱吃青鱼的南方人想不明白不过，北京草鱼的确味道好，肉厚，刺少，昧佳，水煮、清蒸、红烧皆宜难怪一些专营水煮草鱼、酸汤草鱼的饭店里食客满堂，热闹非凡呢其实草鱼不仅味道好，营养价值也颇高，每百克可食部分含蛋白质15.5～26.6克，瞻肪1.4～8.9克，热量83～187千卡，钙18～160毫克，磷30～312毫克，铁0.7～毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.17毫克，尼克酸2.2毫克医学上讲，草鱼肉，性味甘、温、无毒，有暖胃和中，截疟祛风，消除虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛的功效广东民间用以与鸭蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目也可作为体虚气弱，食减赢瘦者的滋补食疗品将草鱼用于煮食或煎汤饮，可治疟疾日久不愈、体虚头痛等症看到草鱼这么多的功用，钓友们恐怕有点心痒难耐了，先别急，我们还要详细了解一下草鱼的形态和行为特征，以便知己知彼，百战百胜草鱼属鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科、草鱼属俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草青、草根（东北）、草包、草鲲、草棒、厚鱼、浑鱼、混子等其体较长，躯干部略呈圆筒形，腹部圆润无棱由于草鱼为常见鱼，具体结构不再赘述但它的外观很像青鱼.38我国大型淡水鱼类草鱼篇（上）北京何川有时容易混淆区别两者可看其体色，青鱼的体色为青黑色，胸鳍和腹鳍在白色腹部的映衬下颜色更加浓重，而草鱼体呈茶黄色，背部青灰略带草绿，腹部灰白色草鱼是我国特有的重要经济鱼类之一，据国内50年代调查结果表明，草鱼主要分布在我国东半部的大江大河之中，分布的地域占据了大半个版图且能在这些地区的江河干流和大支流之中繁衍，形成一定的种群数量如东北地区的黑龙江水系；华北地区的海河水系；地跨西南、中南、华东地区的长江水系等虽然草鱼分布很广，但种群数量多少差异很大这与当地的气候、水文等非生物条件有着密切的关系比如北方地区草鱼性成熟年龄比南方延长2～3年，繁殖季节推迟两个月，全年生长期缩短了一半以上，这无疑对种群数量的增长是一个限制因素而史料记载，原黄河草鱼数量较多，但由于近代气候干燥，河水枯竭，很多地方草鱼已经绝种目前，我国最适合草鱼生活的环境，首推长江水系和珠江水系的西江草鱼属于江湖洄游鱼类，鱼类学上也称之为半洄游性鱼类温暖季节，草鱼主要集中在水草丰富的江湖沿岸浅水觅食，生长发育比较快，同时也在腹内储存脂肪，为越冬做准备一旦进入秋凉季节，水温降到18℃以下，为了避寒，草鱼就开始成群结队地向湖泊甚至江河中下游深水区洄游直到来年春暖季节，未成熟的草鱼重新回到浅水带觅食，而成熟的亲鱼则为繁衍下一代做准备了草鱼的繁殖场一般选择在江河的中下游，干、支流两河交汇处，河床陡然由宽变窄，流速加快的江段；或河道弯曲，河床宽窄相问，深浅不一，水流湍急的地方草鱼的生殖季节和鲢鱼相近，较青鱼和鳙鱼稍早生殖期为4～7月，比较集中在5月间，当水温上升到18℃时，成熟的草鱼开始成群结队溯江而上，进行生殖洄游，此时常随着春雨降落，江水迅速上涨，刺激亲鱼发情此时，雄鱼会追逐雌鱼，使水面荡起层层波浪，如果亲鱼群体多，产卵规模大，可以看见亲鱼在水面上激烈的发情和追逐，场面蔚为壮观卵受精后，因卯膜吸水膨胀，卵径可达5毫米上下，于江河中顺水漂流，温度在20℃左右发育最佳，大约30～40个小时可以孵出小鱼苗上期《青鱼篇》的作者为北京何川，由于工作疏忽，忘记署作者之名，请读者和作者原谅――编者，0垮鬈0时00∞.3

阅读此文（图）:

株洲白癜风医院哪家好

湖州治疗癫痫病医院

三明治疗阳痿方法