食疗一直备受关注

饮食 2020年02月18日

食疗一直备受关注,不用吃药就可以治疗好感冒、咳嗽简直就是皆大欢喜。下面,我们来看看中医专家开出4个方子,通过这四种食疗偏方,相信你能够快速止咳。

不用去药店就能止咳西方人说,咳嗽、穷困和爱,是最难隐瞒的三件事,越想掩饰,越欲盖弥彰。咳嗽来了,挡也挡不住。

咳嗽虽然是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性呼吸反射动作,但也侧面反映出呼吸系统出现了问题。

金元时期著名医家刘完素著《素问病机气宜保命集》中指出,“咳谓无痰而有声,肺气伤而不清也;嗽是无声而有痰,脾湿动而为痰也。”外感六淫之邪,脏腑之病气,均可引起咳嗽。

官方站邀请权威中医专家为你推荐4个止咳小方,帮不同类型的患者缓解症状。

受访专家:

中华中医药学会副会长、全国中医养生专家 刘维忠

甘肃省第二人民医院中医首席专家 王世彪

风寒咳嗽,服蒜糖水

验方:大蒜头30克,与冰糖15克,加水120毫升,隔水蒸熟,睡前服,适合于久咳不愈。

点评:中医认为大蒜性温,入肺经,民间偏方多用大蒜治疗咳嗽、哮喘等疾病。大蒜含有挥发性的“蒜素”,有促进食欲、杀菌等效能。

据实验,它对链球菌、葡萄球菌、痢疾杆菌及霍乱弧菌的生长均有很强的抑制和杀灭能力。冰糖有止咳化痰的功效,大蒜加冰糖会增强止咳效果,但只适合于风寒感冒引起的咳嗽,而不适合于风热感冒引起的咳嗽。

大蒜素遇热时会降低作用,因此使用时要注意火候及剂量。另外,在具体止咳食疗药方的选择上,要依自身病因来判断,必要时需咨询医生以对症下药,效果更好。

痰中带血,喝百合汤

验方:百合20克,水煎600毫升,早中晚分服。

点评:兰州百合甲天下,甘肃省许多地方有用百合治疗咳嗽的单方。中医学认为,百合味甘微苦,性平,入心、肺经,具有养阴润肺止咳功效,用于肺阴虚的燥热咳嗽,痰中带血,如百花膏。

治肺虚久咳,劳嗽咯血,如百合固金汤等用百合作主药。药理研究证实百合镇咳祛痰作用显著,有很好的镇静、滋阴润肺、强壮和抗癌作用。

百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。

但由于百合偏凉性,风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

咳嗽痰多,煮萝卜水

验方:白萝卜(切碎)250克,杏仁10克,干姜15克,梨一个(切碎),煮水喝,适于咳嗽痰多者。

点评:《本草纲目》上记载白萝卜的功效:“宽中化积滞,下气化痰浊。”白萝卜有明显的化痰、止咳功能,民间用白萝卜洗净、切片后与冰糖同煎,对治疗伤风咳嗽、慢性支气管炎和小儿百日咳等都有一定的效果。

咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音而痰多者,可以捣汁与杏仁、干姜同煎服,温阳散寒,止咳化痰的效果更好。

但要注意,白萝卜等十字花科蔬菜经体内代谢会产生硫氰酸,能抑制甲状腺工作,如同时摄入含植物色素的水果如橘子、梨、苹果等,分解后产生的羟苯甲酸和阿魏酸会加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,易诱发甲状腺肿大,故有甲状腺疾病者应慎用。

百日咳,煎葵花盘

验方:向日葵茎芯150克,水煎当茶服,适合于咳嗽痰喘者。

点评:向日葵茎心为菊科植物向日葵的茎髓,茎含多糖约53%,尚含绿原酸、新绿原酸、4-o-咖啡酰奎宁酸、东莨菪甙。本品味甘,性平,归膀胱经。有清热,利尿,止咳的功效。

江西《草药手册》记载本品可以治百日咳:向日葵茎心捣烂,冲开水加白糖服。临床报道有用本品治慢性气管炎者。

药理实验证实本品有免疫促进作用,能清热化痰,甘肃省许多地方用本品30~60克,水煎去渣,加入白糖,一日2~3次分服,治疗百日咳、慢性支气管炎咳嗽气喘效果好。民间还有用鲜葵花盘30~60克,水煎服治疗哮喘的验方。

10个食疗方快速止咳豆浆(治肺热咳嗽)材料:黄豆。

做法:黄豆浸泡磨汁,煮沸后加冰糖饮用。每日清晨空腹饮1碗。

功效:适用于健脾宽中,燥掐水;清肺止咳,化痰。治疳积瘦弱,肺热咳嗽等。

燕窝梨炖(治肺阴咳嗽)材料:燕窝5克(水浸泡),白梨2个,川贝母10克,冰糖5克。

做法:白梨挖去核心,将其他三味同放梨内,盖好扎紧放碗中,隔水炖熟食用。

功效:适用于养阴润燥,止咳化痰。治多年痰咳,气短乏力。

萝卜胡椒(治多痰咳嗽)

材料:萝卜1个,白胡椒5粒,生姜3片,陈皮1片。

做法:加水共煎30分钟,日饮汤2次。

功效:适用于下气消痰,治咳嗽痰多。

萝卜葱白汤(治风寒咳嗽)材料:萝卜1根,葱白6根,生姜15克。

做法:锅里放三碗水,将下入切好的萝卜,煮熟后,将葱白、姜下锅,煮成一碗汤,带渣一次服。

功效:适用于宣肺解表,化痰止咳。治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。

红糖姜枣汤(治伤风咳嗽)材料:红糖30克,鲜姜15克,红枣30克。

做法:锅中加三碗水,加入红糖,鲜姜,红枣煎至过半,顿服,服后出微汗即可痊愈。

功效:适用于驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等。

芫荽汤(治伤风咳嗽)

材料:芫荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克。

做法:将大米洗净,加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽,饴糖搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒。

功效:适用于发汗透表,治伤风感冒引起的咳嗽。

白萝卜蜂蜜(治风寒咳嗽)材料:大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克。

做法:将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈。

功效:适用于发汗散寒,止咳化痰,治风寒咳嗽。

贝母甲鱼(治阴虚咳喘)材料:川贝母5克,甲鱼1只(约500克),鸡清汤1公斤,葱、姜、花椒、料酒、盐各适量。

做法:将甲鱼宰杀,去头及内脏,切块备用。将甲鱼块放蒸盆内,加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜,上笼蒸1小时许,趁热服食。

功效:适用于滋阴清热,润肺止咳,退热,治阴虚咳喘,低热,盗汗等。

鲜梨贝母(治肺痈咳嗽)材料:鲜梨500克,贝母末6克,白糖30克。

做法:将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起放在碗内蒸熟,早晚分食。

功效:适用于清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,症见胸痛,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。

冰糖燕窝粥(治肺虚久咳)材料:燕窝10克,大米100克,冰糖50克。

做法:大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖溶化后即成。

功效:适用于滋阴润肺,止咳化痰,治肺虚久咳及咳喘伤阴。

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