彩色玫瑰花馒头独家

3张图片

食材明细

主料 南瓜 适量 西兰花 适量 火龙果皮 适量 面粉 适量

辅料 酵母 适量 牛奶 适量 糖 适量

奶香口味蒸工艺数小时耗时简单难度

彩色玫瑰花馒头的做法步骤

1

食材备好：牛奶、面粉、酵母、糖

2

西兰花加入牛奶打成汁

3

火龙果皮加入牛奶打成汁，南瓜蒸熟压成泥

4

紫薯蒸熟压成泥

5

取一个盆加入面粉、南瓜泥、糖、酵母用温水化开倒入，揉搓成一个光滑的面团

6

将面粉、火龙果汁、糖、酵母水、分别加入揉搓成一个光滑的面团

7

将面粉、糖，西兰花汁、酵母用温水化开，分别加入揉成光滑的面团

8

将面粉、紫薯泥、糖、酵母用温水化开，分别加入揉成一个光滑的面团

9

将揉好的面团放入盘中、盖上保鲜膜

10

放入烤箱中层，开启发酵功能35度1小时

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1小时后、面团发酵至.5倍大，用手脂戳进去不回缩说明发酵成功

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拿出面团排气

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切成大小相同的小剂子

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每个小剂子都分别揉一会儿

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用擀面杖擀成圆形溥片将面皮碟在一起

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中间压出纹路

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压好的面片从下往上卷起

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用刀在中间切开

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做好

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依次做好备用

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烤盘捕上油纸，放入烤箱开启发酵功能二次发酵，时间35度40分钟

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发酵功能完成后，重启烤箱开启蒸煮模式100度15分钟，程序结束后再焖三分钟开炉

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蒸好的玫瑰花馒头

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成品欣赏

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成品欣赏

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成品欣赏

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成品欣赏

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成品欣赏

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