陈皮好处多3种吃法添美味

陈皮好处多 3种吃法添美味

：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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导读：橘子皮可入药，但你知道它还能配搭做成各种美食吗现在是橘子大上市的时节，这个时候，广东人会将橘子皮收集起来制成陈皮用来煲老火靓汤今天教你认识陈皮和制作陈皮美食：

认识陈皮

10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥陈皮熬水喝可止咳，所以每到秋季很多人都买陈皮，而今市场上的陈皮价格涨得凶很多人平时家里也经常买橘子吃，但吃完果肉后，橘子皮一般都随手扔掉了，如果自己动手制作陈皮美食岂不是两全其美

自己动手制陈皮

其实，陈皮的制作方法并不难，自己在家里就可以做选用成熟的橘子，将果蒂剪平，挑选橘子时要选果皮完好的橘子将剥好的果皮放于当阳处，使其自然失水萎蔫，要注意晒的时候，橘白朝外将风干的橘子皮存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再次放到当阳处晒干；等到完全晒干后，陈皮就制作完成了，将其密封存放即可教你几道陈皮养生菜：

其实，陈皮的功效不仅仅是泡水喝，还可以用陈皮搭配做菜，制成很多口味独特的食品，下面推荐几种用陈皮做成的养生食品

陈皮蜜汁炸鸡翅

将鸡翅用盐、料酒、花椒腌10分钟左右把切好的辣椒、青豆用沸水焯熟捞出待用；锅内放油将鸡翅炸成金黄色后捞出，然后在锅中放入葱、姜、辣椒炒香后，放入炸好的鸡翅加陈皮、冰糖、开水炖5分钟，然后加青豆、枸杞再煮1分钟即可

陈皮蚝油火腿酱

将陈皮放入清水中浸泡三小时、晾干，切丝后放入80℃高温的花生油慢火油泡20分钟，然后加入瑶柱、火腿、原晒虾干、干葱混合油泡30分钟后停止加热，加入蚝油、精盐，搅拌均匀后常温下自然散热而成

陈皮萝卜老鸭煲

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