爽口萝卜丝的做法图解爽口萝卜丝怎么做好吃

　　秋冬季节，多食萝卜，具有消食化积，清热解毒，通气化痰，延年益寿的功效

　　主料：

　　白萝卜：500克；胡萝卜：50克；

　　辅料：

　　精盐：6克；鸡粉：3克；

　　花椒油：适量；

　　1、白萝卜刮去外皮，切细丝，用精盐腌制30分钟胡萝卜刮去外皮切细丝，放在另一个容器中，用精盐腌制30分钟

　　2、白萝卜腌出的汤汁去掉胡萝卜清水冲洗，控干水，将两种萝卜丝拌在一起

　　3、锅中坐少量油，下花椒7---8粒炸香，捞出花椒不要，将热油倒在萝卜丝上即可

　　4、特点 清爽利口，解油腻

　　小贴士：

　　胡萝卜丝与白萝卜丝分开腌制，以免胡萝卜的橙色染得白萝卜颜色不白了腌好后将胡萝卜丝清水冲洗后，就没色了也可以做成糖醋味