肉酱奶酪焗烤茄子

　　菜系及功效：菜谱大全

　　在没有蔬菜大棚的时候，俺们那些个智慧勤劳的老人家就把夏天里的茄子切成片晾成干，然后到了冬天炖肉的时候撒上一小把，到了出锅的时候，大家都急着挑里面的茄子干和豆角干呢或者放在大铁锅里和鲶鱼炖茄子也美味的很呢

　　不过茄子的好也绝不仅仅是好吃，营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分这是许多蔬菜水果望尘莫及的

　　茄子人家其实好多名字也都甭提多好听了，比如：落苏、酪酥、昆仑瓜，当然还有难听的矮瓜，茄子有南北之分，南方的茄子属于苗条可人型说白了就是细长的那种，北方茄子圆润如球，肥大饱满，甚是有样

　　茄子还能抗衰老：含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类说半天了咱还是吃茄子吧

　　原料:长茄子、猪肉末、马苏里拉奶酪丝

　　肉酱奶酪焗烤茄子调料：蒜泥、红椒粒、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、香葱末

　　肉酱奶酪焗烤茄子的做法：

　　1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，取出部分切肉切丁，不要划穿抹一点盐压压，有点变软了；

　　2、将肉末、红椒粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、香油、少许水拌均匀

　　3、加入切好的切丁拌匀成馅上一页 1 2 下一页查看更多