家常炒冬粉的做法

　　家常炒冬粉的做法

　　冬粉要炒到Q弹不烂、高丽菜脆甜是有秘诀的哦!做了几回就属这次最成功.你喜欢吃炒冬粉吗?那千万不能错过，赶快来瞧瞧吧!~

　　材料

　　绞肉100g

　　冬粉2把

　　姜2片

　　蒜头2瓣

　　洋葱1/4个

　　胡萝卜1/5条

　　高丽菜1/6个

　　青葱1根

　　豆瓣酱1大匙

　　酱油1~2大匙

　　白胡椒粉少许

　　做法

　　1备料

　　2冬粉先泡软,洋葱、胡萝卜切丝,高丽菜切小块,蒜头及姜切末,葱切段

　　3锅中添油炒香绞肉再下蒜末、姜末快炒，最后加入洋葱及胡萝卜丝拌炒

　　4加入豆瓣酱及酱油.白胡椒粉炒香

　　5锅中加入一杯量米杯水(200cc),续放冬粉.葱段及高丽菜,这时用筷子搅拌拨散,不用担心水不够,待会冬粉及高丽菜都会软化

　　6渐渐拌到食材软化冬粉都吸附酱汁了就可以熄火,起锅前洒点香油提香即可~

　　7上桌