芦笋培根炒鸡蛋的做法

　　芦笋培根炒鸡蛋的做法详细步骤第1步

　　芦笋去除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散，培根切小片

　　锅内倒少量橄榄油（培根在煎炒过程中会出油），烧热后将培根放入煎炒一分钟

　　第2步

　　将芦笋放入同炒两分钟

　　将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋液，中火煎半分钟后，炒散，放盐，鸡精即可出锅

　　芦笋培根炒鸡蛋的做法小贴士芦笋，又名露笋、龙须菜它并非芦苇的嫩芽，而是因其状如春笋而得名它有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜，营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品

　　≮功效≯

　　芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜经常食用能预防心脏病、高血压、心动加速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等

　　芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克，已达到每日需求量的1/4所以多吃芦笋就能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源

　　芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能国际癌症病友协会研究认为，它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等有益

　　经常食用芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益

　　≮适用人群≯

　　所有人都可食用

　　≮适用量≯

　　每餐50克

　　≮特别提示≯

　　芦笋虽好但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存

　　芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟

　　≮健康红绿灯≯

　　痛风和糖尿病患者不宜多食

　　辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效