风干肠怎么储存风干肠怎么晒

【导读】：风干肠是腊肠的一种，比普通的腊肠更有嚼劲，也更咸一些，是哈尔滨的特产。那么，做好的风干肠要怎么保存时间长呢？接下来编编就为大家介绍一下风干肠的保存方法，一起来看看吧！

风干肠怎么储存风干肠稍微吹干后,放冰箱速冻可以放半年。

风干肠是以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。风干肠怎么储存时间长呢？想要长期保存风干肠，最好先把它晒个半干，然后按照一份的量（每次够一盘的量）用食品袋分装，然后装在冰箱，吃的时候拿出来放微波炉或者蒸锅蒸熟即可，切记不能晒的过干，否则咬不动。

风干肠怎么储存？风干肠在不同的季节有不同的保存方法：

1、冬天气温较低的时候，可以用牛皮纸包起来存放，但是一定是在冬季，吹北风，气温比较低的情况下才不会坏掉。

2、在气候比较温暖的季节，风干肠就要用保鲜袋装好，在拿绳子扎紧放到冰箱冷冻区保存，这样既可以保持风干肠的原味，还避免了冰箱其他事物的串味，影响风干肠的风味，还能保存时间很长久。

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风干肠怎么晒腌制好的风干肠要挂在通风处晾晒。

风干肠怎么储存时间长？当然是晾晒后放进冰箱冷冻啦！那么，风干肠要怎么晒呢？步骤如下：

1、把灌好的风干肠用线绳捆成几段。

2、在灌好的干肠表面戳几个小洞，用来排掉干肠里面多余的空气，而且有利于风干。

3、把灌好的干肠放于通风阴凉处晾天。

4、晾好的干肠放进蒸锅，蒸锅上汽后蒸30分钟。

5、取出干肠放于通风阴凉处晾制天即可。

风干肠怎么吃好吃窍门风干肠无论是油炸、清蒸、还是炒菜都很好吃。

风干肠怎么储存都是有一定保质期的，想要风干肠不变质最好的方法就是趁新鲜吃掉。那么，风干肠要怎么吃呢？

1、可以蒸着吃；等米饭快蒸熟了，把切成片的风干肠铺在米饭上。米饭有肉味，风干肠也有饭香。

2、可以下油锅炸一下，撒些椒盐在上面吃；

3、如果是熟的，直接吃也是可以的。

4、最常见的吃法还是入菜，可以切片或者切丝，配上蒜苗或者黄瓜之类的一起炒菜！

风干肠炒土豆片的做法

材料：

主料：干肠（约100g，即2两，细细的两根半左右），土豆3个。

辅料：食用油，盐，酱油，花椒面，葱白（7厘米），蒜（4小瓣）。

做法：

1、土豆打皮儿，切片洗净，用凉水浸泡着备用；干肠切片备用；葱白切成葱花。

2、调炒菜时用的小料：酱油适量，花椒面适量（依照个人口味），葱花，三者放到同一小碗里即可。

3、锅中热油，油至6成热时，加土豆片，让土豆片稍微过一下油，来回翻炒，大概7分钟左右后成出备用。蒜瓣拍出蒜浆后切成小块备用。

4、锅中热油准备炒菜，油不用太多，别糊锅底就行。油热至5成时加调好的小料，炒出香味后加干肠，继续翻炒，约2分钟后加入过了油的土豆片，依照个人口味加盐，中火翻炒约7分钟左右，要出锅时加拍好的蒜瓣，炒出蒜香关火成盘即可。

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