韭黄炒豆皮怎么做

韭黄炒豆皮怎么做 文章导读

   韭黄一到了秋季就是比较常见的蔬菜了，味道有些辛辣，不过味道还是比较不错的，只要做好了，味道都是很美味的，韭黄的做法是多种多样的，里面甚至含有了可以挥发的精油，有助于调节肾脏和肝脏，能够有效的增强我们的食欲，促进日常的消化功能，下面我们就来了解一下韭黄炒豆皮怎么做？

【营养小贴士】

豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的;皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

营养价值：

1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高;

2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;

3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

【材料】

豆皮、韭黄、肉丝、木耳丝、元葱丝、蒜片、干辣椒

【做法】