清蒸鱼这么好吃

清蒸鱼这么好吃，可是你知道怎么做吗？

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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鱼里含欧米伽3，是公认的营养食品。而且它的做法也有很多，比如红烧、炖、清蒸。但就营养来说，清蒸是最好的，也最方便省时。那么，今天就跟一起来学学清蒸鱼的做法吧！

材料：鲈鱼整条、鱼味汁、红椒、姜、酒、葱

1.准备材料；

2.鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏；

3.生姜切丝，葱切花和切段，红椒切斜片装饰用；鲈鱼两面打上花刀；

4.鱼身两面抹上少许酒；

5.铺上姜葱，等锅里水开后，把鱼放入锅里蒸；

6.最大火蒸大约5~6分钟，关火，不要开盖，虚蒸5分钟再出锅；

7.倒掉汤汁，夹走姜丝和葱花；

8.鱼身上铺上葱丝和红椒；

9.小锅烧热，放适量油和鲜味汁煮开；

10.趁热淋入煮开的酱油、油；

注意事项：

1. 一定要先把水煮开后

2. 蒸鱼的火候很重要，一般大火分钟即可，不可过久，否则肉就老了。