千叶豆腐的制作方法

豆腐是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物，因为它的主要成分就是豆类食品，而豆类食品是我们生活中经常都用到的一种食物，它的口味非常的好，而且营养价值是非常的高，那就带大家了解一下千叶豆腐的制作方法

千叶豆腐的制作方法

一.香辣千页豆腐

1.材料准备

千页豆腐一盒，蒜苗一根，干红辣椒五六根，花椒一小撮，葱姜蒜各5克，干淀粉适量，水淀粉适量，盐一茶匙，生抽一汤匙，陈醋二汤匙，料酒一汤匙，糖20克，芝麻少量装饰，油适量

2.制作方法

首先先将千页豆腐切成指头粗细的条状然后再加入干淀粉将千页豆腐条裹匀，淀粉要不多不少，裹匀豆腐条，又能不掉粉拿一小点的油炸锅，倒多些油，油烧至七成热，将豆腐条均匀加入油中，炸至豆腐浮上油面即可捞出然后重新加热油，猛火复炸一会儿，迅速捞出沥油备用

接下来将葱白切段，姜切丝、蒜剁蓉，蒜苗切段，干红辣椒剪碎，花椒备用另调一碗汁，加入料酒、生抽、糖、醋、盐然后温油小火将花椒焙出香味，锅中放入葱姜蒜、干红辣椒丁继续煸香把调好的碗汁倒入，划炒至汤汁冒泡稍浓稠锅中放入蒜苗稍炒断生

最后放入炸好的千页豆腐，均匀裹上酱汁可以再勾上水淀粉，这样成品色泽更漂亮出锅前撒上芝麻，装碗享用即可

3.注意事项

炸制时的油温宜用旺火，快速炸制，一定要快，否则豆腐内部受热，皮会炸开炸好的豆腐条捞出待油温升高后复炸一下，可以起到酥脆的作用

二.水煮千页豆腐

1.材料准备

千叶豆腐，香菇，青菜，玉米，豆腐皮

2.制作方法

首先将千叶豆腐解冻后切薄片备用然后将香菇洗净切丝备用青菜也洗净切丝备用把生玉米去掉玉米粒后的玉米芯，切段备用

起锅倒一点点油，放入玉米芯，开火进行翻炒然后等玉米表面有些焦了，玉米的香味出来后，就加水(水的分量，请根据需要的汤的分量自己加)然后加盖煮分钟，捞出玉米芯

接下来放入千叶豆腐、香菇，加点盐，煮一下放入腐皮、青菜丝，继续煮一下最后淋少许麻油，加些蔬菜精，搅拌均匀，再煮一下即可

以上内容就是对千叶豆腐的制作方法这个问题的回答，其实豆浆不论怎么做都是非常好吃的，因为它的口味本身就是很鲜美的，它只能将我们成品的豆腐，经过过水以后，然后再在太阳下进行晾晒，这样就做成了脆豆腐的原材，再进行一些工序就可以做出豆浆了

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