香拌藕片秋季去燥

4张图片

“秋季是吃藕的季节

从立秋开始，空气就越来越干燥，还特别容易感到烦躁不安

从中医角度来看，秋燥的产生与两个因素有关，一是阳气不足，二是阴液不足

对于人体阴液不足的人来讲，此时节应要多食一些清心润燥的食物来缓解秋燥，可吃些如：梨、甘蔗、银耳、菊花、兔肉及鸭肉，其中特别推荐食用藕

莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神它富含铁，钙等微量元素，植物蛋白质，维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力

莲藕的食用方法“生熟两相宜”

作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺;煮熟后凉拌，清脆甘甜，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生”

食材明细

主料 莲藕 1节

辅料 芹菜 50克 熟花生米 30克

配料 盐 适量 白糖 2克 酱油 10毫升 香醋 10毫升 油辣椒 3克 花椒 2克 干辣椒 3个 香油 适量

微辣口味拌工艺十分钟耗时普通难度

香拌藕片的做法步骤

1

芹菜洗净，花生米炒熟备用,

2

芹菜焯烫过凉备用

3

莲藕切片焯烫过凉备用

4

炒锅倒入香油炸香花椒和辣椒

5

把藕片和芹菜放入碗中加入糖，盐拌均匀

6

再加入生抽，香醋

7

加入油辣椒

8

浇入炸好的花椒油全部拌均匀盛盘后撒上熟花生米即好

小窍门

莲藕切片后可用清水浸泡加少许白醋浸泡一下，以免发黑

芹菜焯烫时可在水中加入一些盐，这样芹菜色泽碧绿

把拌好的藕片放入冰箱冷藏在食用，藕片更清脆爽口

绍兴治疗急性附睾炎方法

荆门哪家医院治疗男科

秦皇岛治疗遗精方法