桂花凉糕快手版首发

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“软糯香甜，桂花浓郁，是一款经典的深受大家喜欢的中式甜点

方法简单易做，现做现吃口感特别好”

食材明细

主料 江米 100g

辅料 糖桂花 20g 蜂蜜 20g

甜味口味蒸工艺数小时耗时简单难度

快手版桂花凉糕的做法步骤

1

江米放入盅内，直接洗干净，多加一些水，蒸成比正常米饭稀一些的江米饭

2

放入电子炖蒸锅（普通蒸锅也一样）蒸1.5小时

3

取出后晾凉，凉菜砧板上抹上凉开水，把晾凉的江米饭放在上面摊开

4

用手蘸凉开水整型，最后用刀蘸上水，继续做成同样厚度的常长方形

5

刀蘸上水，切成块，装盘

6

先浇上蜂蜜，再放上糖桂花即成

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