雄黄酒和黄酒一样吗

　　文章目录一、雄黄酒和黄酒一样吗二、雄黄酒的简介三、黄酒的制作方法

　　雄黄酒和黄酒一样吗1、雄黄酒和黄酒一样吗

　　雄黄酒和黄酒是不同的

　　雄黄酒,用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,汉民族传统节日端午节的饮品

　　2、雄黄酒的注意事项

　　人们一般将雄黄磨成粉末状后,倒入白酒或黄酒中稍加浸制就饮用实际上,喝雄黄酒不仅达不到驱邪、解毒的目的,反而会中毒

　　据中医药专家介绍:雄黄又称鸡冠石,性温,味苦辛,有毒,主要用做解毒、杀虫药是一种单斜晶系的含砷的有毒矿石,多数为橘红色半透明的结晶体,不导电,硬度为1.5~2,比重为3.6,晶面有漂亮的光泽

　　中医药学认为,雄黄外用治疗疥癣恶疮、蛇虫咬伤等,效果较好内服微量,可治惊痫、疮毒等症但由于雄黄毒性太大,极少用于内服一般内服多入丸、散剂由于雄黄遇热易氧化为三氧化二砷,有剧毒,因此,中药学上有雄黄忌火煅之说

　　由此可见,人们不仅不能自制雄黄酒,就是含有雄黄的药品,也应当在医生指导下使用

　　3、雄黄酒制作方法

　　雄黄一小包，白酒半斤,雄黄倒入碗里,倒入白酒,稍微搅拌下,待雄黄沉淀后,饮用白酒,少量为适,别超过1两多余的酒可洒在,房间 各处阴暗潮湿的角落雄黄:可比砒霜,泡白酒后,少量饮用白酒,不可多服,不可直接内服雄黄,可外敷

　　外用治疗疥癣恶疮、蛇虫咬伤等,效果较好内服微量,可治惊痫、疮毒等症由于毒性太大,极少用于直接内服

　　雄黄酒的简介雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,一般在端午节饮用

　　作为一种中药药材,雄黄可以用做解毒剂、杀虫药于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫,“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”.中国神话传说中常出现用雄黄来克制修炼成精的动物的情节,比如变成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黄酒,失去控制现出原形所以古人不但把雄黄粉末撒在蚊虫孳生的地方,还饮用雄黄酒来祈望能够避邪,让自己不生病

　　现代医学证明:雄黄酒主要化学成分是硫化砷,遇热后易分解为三氧化二砷(即砒霜),因此,饮加热雄黄酒危险更大雄黄酒通常饮服量超过60毫克就会致死,即使饮少量也会引起砷中毒轻者呕吐、恶心、腹痛、大小便不下,并可继发喉炎、头痛,严重则可使心、肝、肾及肠受损

　　吸入砷化物的蒸气和粉尘,可引起肝肿大或肝坏死,严重的可致溃疡

　　医学专家还告诫人们,砷化物是一种致癌物质,对人体十分有害喝雄黄酒除蚊避邪之说,不可轻信

　　黄酒的制作方法1、泡米选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用

　　2、蒸饭将沥干的米上锅蒸至九成熟离火要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖,在锅内把饭放至快凉时再出锅;出锅后将假打散;再摊盘晾至28℃以下人缸

　　3、前期发酵把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀,盖好盖,夏季置干室温下,冬天放在暖气上或火炉前,经3天左右,米饭变软变甜,用筷子搅动,即可见到有酒渗出此时缸里的温度达到23℃左右,即可停止前期发酵

　　4、压榨将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中,上面压上木板、重物,榨出酒液

　　5、煎酒(加热杀菌)把压榨出的酒液放人锅内蒸(各种蒸锅均可),当锅内温度升到85度 ,即停止加热

　　6、过滤用豆包布做成一个布袋,把蒸过的酒液倒入袋中过滤,将滤液收存起来