日常生活中的饮食搭配小常识

　　生活中，有些食物的搭配组合已经由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这样的搭配是顺理成章了但从健康的角度来讲，有些搭配是不科学的今天我们就一起来了解一下这些饮食搭配小常识吧

　　不可同食的食物主要可分为两类：一类是同食的食物之间会发生反应，造成营养物质的流失，不过这类食物因为没有对身体造成伤害，同食时并不易被发觉；另一类是同食的食物之间反应会产生一些毒素，或者对身体有严重刺激的物质，从而对身体产生直接的伤害，造成腹泻、头痛等症状下面我们总结食物相克表：是不宜同食的食物，不过可以分开进食，吃完一种后，再吃另一种，最好要相隔4个小时以上

　　（1）蔬菜类

　　白萝卜：严禁与橘子同食，如果同食可能会导致患甲状腺肿；白萝卜也不能与苹果、梨、葡萄等水果同食；白萝卜忌和何首乌、地黄混食；服人参时禁食萝卜

　　胡萝卜：严禁与酒同食，因为胡萝卜与酒精一同进人体内后，会在肝脏产生毒素，引起肝病；胡萝卜最好单独食用或与肉类食用，也不宜与西红柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用，因为胡萝卜中含有分解酶，可使其他水果蔬菜中的维生素失去

　　红薯：不宜与柿子同食，同食会形成难溶性的硬块，引起胃胀、腹痛、呕吐等，严重时可能会导致，危及生命

　　竹笋：竹笋不宜与豆腐同食，同食易生结石；也不宜与糖同食

　　南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疽和脚气

　　芹菜：不可与醋同食，否则会损伤牙齿

　　豆浆：不要与菠菜、牛奶同食，忌用豆浆冲鸡蛋

　　葱：忌与杨梅、蜜糖同食，否则会发生胸闷，忌与枣、地黄同食

　　蒜：一般不宜与补药同食，忌与蜂蜜、何首乌、地黄同食

　　黄瓜：忌与花生米同食，同食伤脾

　　（2）肉类

　　猪肉：忌与鹌鹑同食，同食会让人面部变黑忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食会让人滞气

　　猪油：忌与梅子同食

　　猪血：忌与黄豆同食，同食会让人滞气，忌与地黄、何首乌同食

　　猪肝：忌与黄豆、豆腐同食，忌与鱼肉同食

　　羊肉：忌与南瓜、豆浆、乳酪、霉干菜、赤豆同食

　　牛肉：不可与鱼肉同食，不可与栗子同食，不可与黍米、蜂蜜同食

　　狗肉：忌与绿豆、菱角、鲤鱼、杏仁同食

　　鸭肉：忌与木耳、胡桃、鳖肉同食

　　鹅肉：不可与鸭梨同食

　　兔肉：不可与姜同煮，不可与鸡肉、小白菜、芥末、橘皮同食

　　鳖肉：不可与鸡肉、鸭肉、兔肉、苋菜同食

　　（3）鱼类

　　鲫鱼：不可与芥末同食，否则会发生水肿不可与猪肝、山药、麦冬、甘草同食

　　带鱼：忌用牛羊油煎炸，不可与荆芥同食

　　鲤鱼：不可与朱砂、狗肉同食

　　青鱼：忌用牛羊油煎炸，不可与荆芥、苍术同食

　　鲶鱼：忌与牛肝同食，忌用牛羊油煎炸，不可与荆芥同食

　　水鱼：不可与苋菜、鸡蛋同食

　　海鳗鱼：不可与白果、甘草同食

　　鳗鲡：不可与银杏同食

　　泥鳅：不可与狗肉同食

　　（4）水果类

　　苹果：不宜与海鲜同食，凡海味均不宜与含鞣酸的水果同食，否则会发生腹痛、恶心、呕吐等

　　橘子：忌与蟹同食

　　桃子：忌与鳖肉、龟肉同食

　　杨梅：忌与生葱同食

　　杏：不宜与小米同食，否则会令人呕泄

　　橄榄：青橄榄忌与蜂蜜同食

　　柿子：忌与蟹同食，同食后会导致腹痛、大泻

　　枣：忌与海鲜同食，同食后会令人腰酸疼痛，忌与葱同食，否则会令人脏腑不合，头胀

　　白果：忌多吃，40颗以上有致命危险，忌与鱼同食

　　（5）粮食类

　　小米：不可与杏同食，否则会令人呕吐

　　黄豆：不可与猪血、蕨菜同食

　　红豆：忌和羊肉同食

　　（6）其他

　　啤酒：不宜与海鲜同食，否则会增加人体血液中的尿酸含量，形成难排的尿路结石

　　茶：贫血患者在服用铁剂时，忌饮茶，否则会降低药效，引起胃肠疼痛和腹泻

　　鸡蛋：不可与蒜、葱、芥末同食，不可与兔肉、糯米、柿子同食，不能与消炎片同食

　　鸭肉：不能与李子、桑葚、鳖肉同食

　　田螺：不可与香瓜、木耳、糖同食

　　虾：严禁食用同时服用大量的维生素c，否则会生成三价砷，有致命危险，忌与狗肉、猪肉、食糖同食

　　螃蟹：忌与柿子等含有鞣酸的水果同食

　　白酒：不宜与汽水同饮，白酒和汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对肠胃和肝脏等器官有严重伤害，对心脑血管也有所伤害

　　健康小贴士

　　火腿和乳酸饮料同吃会生成亚硝胺，容易致癌含有鞣酸的水果，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质