初五吃饺子白菜猪肉饺子

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　　食材明细

　　主料 面粉 800克 猪肉 400克 白菜 一棵 葱 适量 姜 适量

　　辅料 花生油 35毫升 盐 5克 甜面酱 30克 料酒 15毫升 酱油 20毫升 胡椒粉 2克 鸡精 2克

　　配料 醋 15毫升 调味酱油 15毫升 香油 5毫升

　　咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度

　　白菜猪肉饺子的做法步骤

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　　把猪肉洗净

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　　切小块剁碎末，放入酱油、料酒、甜面酱调匀

　　3

　　把白菜掰开洗净

　　4

　　白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中

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　　葱、姜剁碎末放入肉馅中，放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀

　　6

　　面粉中加入凉水和成面团，饧制30分钟

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　　切成每50克8个的剂子

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　　擀成薄皮

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　　放上肉馅包成饺子

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　　锅里放水，水开后放入饺子煮开后放入少许凉水，再煮开后再次加入少许凉水，这个步骤重复三次即可出锅

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　　盛入盘中，即可享用