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奶油屁屁包的做法_怎么做奶油屁屁包_如何做奶油屁屁包

怎么做奶油屁屁包好吃？学做奶油屁屁包需要哪些食材？家常美食多幸福多快乐老师为您提供奶油屁屁包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶油屁屁包。　　工艺：烘焙，难度：初级入门，人数：4人份，口味：甜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：　　做奶油屁屁包所需食材：　　主料：鸡蛋液58克，纯牛奶225克，白糖40克，盐2克，高筋面粉450克　　辅料：酵母粉6克　　教您奶油屁屁包的家常做法，奶油屁屁包怎么做好吃　　1.将原料里的所有食材以先液体后粉类的步骤依次放进面包机内桶里，启动揉面程序，我的面包机揉面一次20分钟，一共需要启动两次，共40分钟，面包机揉面比较慢，厨师机会快一些，不过我没有。如果手动揉面，基本上20分钟左右就可以揉好了。　　2

.两次揉面结束后面团表面光滑有弹性，面包机内桶上也基本都是干净的了；　　3.等面团发酵至2.5倍大左右，这个份量的材料在我的面包机内桶里发酵完成后就是满桶的状态了；　　4.中间用手指戳个洞，不会塌陷；　　5.把发酵好的面团取出来放在揉面垫上轻揉几下排气，然后分成8个大点的面团，每个约60g左右，18个小点的面团，每个约23g左右；大点的面团就是用来做小吐司的，小点的面团是用来做屁屁包的；　　6.把每个面团都揉圆放在垫子上，盖上一个保鲜膜让它们醒发15分钟左右；　　7.醒发完成的面团对比上图已经大一点了，更圆更胖了；轻触面团能够感觉到面团的弹性；　　8.现在开始整形屁屁包。取一个九连蛋糕模具，要用不沾模，这样做出来的面包好脱模，造型好看；18个小面团2个一对，分别排气揉匀搓成橄榄形，摆入模具中；我搓的不够好，当时做的时候正好孩子醒了，有点心急了，有时间的话还是尽量搓的好看一点，这样成品出来才美丽；摆好之后就放在温暖密封的地方进行第二次发酵；我一般都是放在烤箱里，下面一层放一盘热水，增加烤箱内的温度和湿度来进行发酵；