蟹脚的做法有哪些

蟹脚 的做法有哪些？ 文章导读

在我们现在的生活中很多的朋友对各种的饮食都非常的钟爱，蟹脚就是很多朋友最喜欢吃的食物。那么想吃到新鲜美味的海鲜我们自己掌握一些制作方法，吃起来也比较方便和健康。接下来小编为大家详细的介绍一下。蟹脚的具体制作方法快来看看吧！

准备材料 :

蟹脚：400g  葱适量  豆瓣酱少量  料酒少量  生抽少量  老抽少量  糖少量  盐少量  蒜2瓣  姜适量  

制作步骤

1、蟹脚用刀把敲裂，方便入味。

2、葱，姜，蒜，豆瓣酱用油炒香。

3、加入蟹脚翻炒至变色，趁锅热，沿着锅壁倒入料酒。

4、加入生抽和少量的老抽，糖和少量的盐，翻炒均匀，用中火焖个四五分钟。

5、大火收汁，即可。

蟹脚冬粉煲 

材料 霸王蟹蟹脚1只，冬粉2束，绞肉3两，蒜末1大匙，葱花2大匙，咖哩粉2/3大匙，酱油1又1/2大匙，糖2/3大匙，米酒1大匙，香油1大匙，水3杯

做法 

1.)冬粉事先浸泡于水中1小时至软沥干备用，蟹脚洗净，斜切成2∼3公分厚块。 

2.)起油锅爆香蒜末、葱花，依序放入绞肉炒至8分熟，再加入调味料及冬粉拌炒，待煮沸后移至砂锅上，放入切好的霸王蟹蟹脚，加盖改中火续煮3∼5分钟，最后再以小火烧至汤汁收干即可。 

通过上面的介绍大家现在对于这些蟹脚的制作方法，都了解得很清楚了吧！其实看上面介绍的制作方法也非常的简单并不复杂，我们只要准备好食材按照步骤去做，在家里也可以制作出美味好吃的蟹脚。