蒜蓉烤茄子怎么做蒜蓉烤茄子做法

蒜蓉烤茄子怎么做好吃?蒜蓉烤茄子，吃的时候软滑中带着蒜香，喜欢吃茄子的可以带皮一起吃，不过购买茄子的时候，烧烤店进货要注意不要买老茄子，也不能太嫩的，太嫩的水份多，烤不出效果太老的又没有嫩劲下面3158餐饮为大家介绍烧蒜蓉烤茄子做法...

蒜蓉烤茄子的做法步骤

1、茄子洗净对半剖开后在里面划几刀以便入味和受热均匀然后在上面撒上少许盐，使茄子变软一些

2、将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用

3、烤盘铺上锡纸，抹上少许色拉油将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上

4、烤箱200度预热5分钟后，将茄子放入烤盘入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右

5、烤好后取出撒上香葱末即可

小贴士

如果家里没有烤箱，可以用蒸锅蒸制2，蒜也可以先用油炒一下，味道更香

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