味精吃多了会胖

　　美国北卡罗来纳州立大学的研究人员 对中国1万名成人的饮食习惯进行了5.5 年的跟踪调查调查结果显示，与每天摄入味精量少于半克的人相比，摄入超过5克的人，5.5 年后超重或肥胖的 几率要比前者高30%北京朝阳

　　医院营养师宋新说：除了饭菜外，味精还普遍用于加工食品

　　常见的冲调即饮汤料通常含味精量较大方便面调料、薯片、饼 干、罐头食品等中，味精也是常见的增鲜调料研究人员指出，味精导致肥胖的原因可能同它影响瘦素分泌有关瘦素會使代謝率升高，抑制食欲

　　此外，科学家最近研究发现，味精吃得过多会影响视力，严重时可能会导致失明研究人员给3组实验小鼠分别吃下3种不同的食物，这些食物中所含的谷氨酸钠（味精的化学成分，英文简称MSG）的比例不同结果显示，吃了高MSG含量食物的小鼠，6个月后视力出现减退，视膜也变薄了，严重者出现了失明吃了MSG中等含量食物的小鼠，视膜也受到了损害

　　专家们说，实验小鼠所吃的食物中谷氨酸钠的含量非常高，人们吃味精肯定不会一次吃那么大的量，但如果经常食用味精，几十年后可能同样会产生视膜变薄、视力逐渐丧失的后果因此，在日常生活中，烧菜做汤要尽量少放味精或不放味精，这样既可保持食物的原汁原味，也有益于健康

　　为了你的身体健康还是少吃一些味精