香椿的营养价值与功效吃香椿的好处

　　香椿是春天最常见的芽苗类菜品，它口感鲜嫩，有自然的香气可以炒食，也可以腌制以后直接食用香椿中含有班物质和维生素等多种营养成分，能抗菌也能降血脂，想近一步了解香椿的营养价值与功效，可以看看下面对香椿的具体介绍

　　香椿的营养价值与功效1、香椿维生素含量高

　　香椿这种食材中含有多种维生素，其中维生素E和维生素C的含量都很出色，人们食用以后能快速把它们吸收和利用，可以延缓衰老也能减少多种细菌性疾病的发生另外香椿中还含有一些性激素，它对人类的不孕不育症具有一定的治疗功效，可以有效提高人类的生育能力

　　2、香椿能预防心脑血管疾病

　　香椿可以预防人类的心脑血管疾病，它含有多种对人体有益的矿物质，其中矿物质镁的含量最为出色，它能软化血管，也能减少血小板的凝结，可以预防高血压也能减少血栓的生成，对中老年高发的心脑血管疾病有不错的预防作用

　　3、香椿能补血也能壮骨

　　香椿是一种可以能补血的食材，它含有一些微量元素铁，可以促进血红细胞再生，能提高人体的造血功能，经常食用可以起到一定的补血作用，另外香椿还能壮骨，它含有的微量元素钙，与维生素D，同时被人体吸收可以有效提高人体对钙质的吸收，能强壮骨骼，减少骨质疏松和关节疼痛等不良症状的发生