卷心菜怎么做好吃

　　卷心菜相信大家都吃过，但是你会做吗知道卷心菜怎么做好吃吗卷心菜是一种营养价值很高的食材，特别适合肠胃不好的人食用，今天就为大家露一手，秀一下自己的厨艺让大家看看卷心菜怎么做好吃

　　鸡片炒卷心菜好吃鸡片炒卷心菜的材料

　　鸡腿一个，洋葱半个，卷心菜三百克，酱油一汤匙，盐和料酒少许食用油适量

　　鸡片炒卷心菜的做法步骤

　　1、把鸡腿冼净，去掉里面的腿骨，再切成厚一点的肉片，然后放入到碗中，加入酱油和料酒以及少量的盐腌制半小时左右

　　2、把洋葱洗一下再切成丝状，然后泡在凉水中备用，把卷心菜也要洗净，并且用手撕成小块的样子备用

　　3、把锅中放入食用油，加热到七成热后，放入鸡肉片炒制，等鸡肉片变色以后就可以把它们拨到锅的一边去

　　4、在锅中的另一边中放入洋葱丝，炒制洋葱变软后，再加入少量的水和生抽以及盐炒匀

　　5、最后再把撕好的卷心菜小块加入锅中炒制，这时需要用大火快炒，在卷菜变软后把火关掉

　　6、关掉火后要马上取出装盘，不然卷心菜的脆嫩口感就会消失，这道菜的营养也会打很大的折扣