扁豆炒肉的做法这样吃扁豆当心食物中毒

　　炒扁豆 扁豆炒肉

　　如何预防扁豆中毒：

　　扁豆里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物，除了这些营养元素，还含有毒蛋白、凝集素、皂素，因此如果扁豆没有煮熟就直接吃容易导致中毒

　　如何去除扁豆农药残留物：

　　因为扁豆容易长虫，因此一般都会洒一些农药，否则长不好，如果你担心扁豆会有农药，可以将扁豆放入浓盐水中浸泡，这样可以去除农药残留，而且炒熟扁豆能够去除扁豆的皂素，可以令大家更放心的吃扁豆，现在我们就一起了解一下炒扁豆的做法，扁豆炒肉怎样做吧

　　清炒扁豆的做法：

　　1.先将扁豆 葱 姜 蒜 盐 鸡精 生抽都准备好，然后将扁豆清洗干净后摘去2端

　　2.之后再将油倒入锅里烧热后放入葱姜蒜，翻炒出香味后倒入扁豆继续翻炒

　　3.然后倒入生抽翻炒均匀就可以倒入半碗开水焖一会，等扁豆翻炒熟，汤汁快收干即可放入鸡精调味

　　清炒扁豆的做法贴心提示：

　　清炒扁豆不需要放入特别的调味料，只需要倒入油，倒入酱油翻炒即可，不论是搭配米饭还是粥都非常美味下饭

　　扁豆炒肉的做法：

　　1.先将扁豆 猪肉 红辣椒 酱油 盐 蚝油都准备好，然后将扁豆洗干净，之后将肉洗干净后切好放入碗里

　　2.再倒入酱油，蚝油，放入盐，搅拌均匀，然后将油倒入锅里，放入猪肉快速翻炒片刻即可盛出

　　3.再将扁豆倒入锅里翻炒，将肉倒入锅里，再放入一些红辣椒翻炒片刻，倒入少许水

　　4.最后放入盐，倒入蚝油，酱油调味，翻炒片刻即可盛出