糖尿病的美味食谱无糖也能享美味

温馨提示：西红柿不但热量低，还含有丰富的胡萝卜素，B族维生素和维生素C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠，适合高血糖着每日食用。番茄红素可以增强机体的抗氧化能力，选购西红柿时要挑选富有光泽，色彩红艳的，每次食用以克为宜。

温馨提示：黑木耳中的黑木耳多糖能够显著降低糖尿病患者的血糖，但是对正常人的血糖没有影响，黑木耳多糖能够增多糖尿病患者的耐糖量，而且，黑木耳是低糖，低能量，多纤维素食物，食用后不会促使血糖身高。优质黑木耳表面黑而光润，背面呈灰色，片大均匀，有清香气味。每次食用量不宜超过30克。

温馨提示：苦瓜含有苦瓜甙和类似胰岛素功能的蛋白质，这些物质具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用，借此可以调节人体的血糖，使它保持在正常的状态下。选购时挑个硬实，粗细均匀，表皮光滑，且表面突起物多的苦瓜，每次食用量克。

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