西瓜皮的热量西瓜皮的营养价值

文章目录一、西瓜皮的热量和富含物质二、西瓜皮的图片和简介三、西瓜皮的营养价值和吃法四、西瓜皮的价格、选购、保存五、西瓜皮的饮食禁忌

西瓜皮的热量和富含物质每100克西瓜含有25大卡,一个普通西瓜的果肉含有热量420大卡,相当于你慢跑一个小时所消耗的能量,平常吃完西瓜也会感觉有饱腹的感觉,原来西瓜的热量挺高的。

西瓜皮的图片和简介西瓜皮别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7～8月收集西瓜皮,削去内层柔软部分,晒干;也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。

西瓜皮的营养价值和吃法西瓜皮富含蛋白质、糖、纤维素等多种营养成分。西瓜皮有利尿作用,而且能够帮助人们在夏天消暑止渴,而且还有消炎降压、提高人体新陈代谢的作用。西瓜皮中还含有丰富的纤维素,糖尿病和肥胖症患者都通过吃西瓜皮做成的菜肴可以达到很好的食疗效果。

西瓜皮的吃法有很多种,凉拌、红烧、清蒸、做汤均可。接下来将介绍两道西瓜皮菜肴,分别是木耳西瓜皮和凉拌西瓜皮。

木耳西瓜皮

原料:西瓜皮500 克、黑木耳30克。味精、白糖、香油各适量。

制作方法:

1、削去西瓜外面的硬皮,留取西瓜皮肉质部分和靠近瓤的红色部分,洗净,切片。

2、将黑木耳洗净,用温水泡发,用沸水略烫,捞出沥干,撕成小朵。

3、将西瓜皮、黑木耳放入盘内拌匀,加入味精、白糖、香油,调匀即可。

功效:木耳有补气血、润肺、护肝凉血止血的功效,与有降火消肿的西瓜皮同用,效果更加明显。

凉拌西瓜皮

原料:西瓜皮200克、葱花适量。香油、白糖、盐、鸡精各适量。

制作方法:

1、将西瓜皮去青皮、红瓤,洗净,切成条,入沸水烫熟后沥水。

2、将切好的西瓜皮、香油、葱花等调料一起拌匀后即可食用。

功效:该品有清热解毒、利尿消肿的效果,特别适合炎热的夏季食用。

西瓜皮的价格、选购、保存一般来说,西瓜皮是由深和浅两种纹路构成的,不管是深纹还是浅纹,相对来说摸起来光滑,纹路比较整齐、比较清晰是好西瓜的标准之一,而纹路不清晰的,皮纹暗淡和有疤瘌痤疮黑头疖肿的是不应被你带回家的。

不过“纹路清晰”不好界定和判断,挑出甜瓜的准确率会受主观判断影响。从蒂部的弯曲程度,一般可判断出是第一茬瓜还是第二茬瓜。第一茬瓜的瓜蒂是弯曲的,营养吸收比较充足,光合作用较强,含糖量高口感好。而第二茬瓜的瓜蒂相对直一些,口感不如第一茬瓜好,个头也没有第一茬瓜大。

品种不同脐部大小也存在差异。一般来说,在相同品种的西瓜中,脐部圈小的瓜应该会比脐部圈大的瓜甜一些。另外,观察脐部的凹凸程度,也能判断西瓜是否成熟,脐部凹进去的瓜,成熟度就高,反之,则成熟度就低。总的来说就是——脐部要小,皮肤要好,瓜蒂要弯,瓜纹要直。

西瓜皮的饮食禁忌1、不要吃得过多,否则伤脾胃,引起咽喉炎

西瓜是生冷之品,吃多了易伤脾胃,所以,脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食则会腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,导致疾病。一次食入西瓜过多,西瓜中的大量水分会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

2、感冒初期不要吃西瓜

感冒初期不要吃西瓜,否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒,其初期都属于表症,应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为,表未解不可攻里,否则会使表邪入里,病情加重。在感冒初期,病邪在表之际,吃西瓜就相当于服用清里热的药物,会引邪入里,使感冒加重或延长治愈的时间。不过,当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时,在正常用药的同时,可吃些西瓜,有助于感冒的痊愈。

3、不要吃打开过久的西瓜

气温高,西瓜打开过久易变质、繁殖病菌,食用了会导致肠道传染病。因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。

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