撒一些酒去腥
西餐
2020年01月05日
1张图片
“快手蛋黄酥，简单易做味道好”
食材明细
咸甜口味烤工艺半小时耗时简单难度
快手蛋黄酥的做法步骤
1
准备好所有的材料2
蛋黄放进碗里，撒一些酒去腥，入烤箱，烤熟3
熟了之后晾凉4
红豆沙搓成球5
按扁6
放入蛋黄用豆沙把蛋黄全部包裹7
把蛋挞皮提前解冻，把馅料放进蛋挞皮，包紧，像包包子一样收口8
放上烤盘9
蛋清蛋黄分离10
取蛋黄打散，搅拌成蛋黄液11
刷上蛋黄液12
撒上黑芝麻13
入烤箱，上下高火我的烤箱是15分钟14
出锅小窍门
建议大家不要一次吃太多，蛋黄胆固醇稍高，烤箱要根据自己的烤箱实际情况来操作，自己掌握火候时间，晾凉之后口感更加酥脆
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