卷心菜的菜心最容易腐烂

卷心菜的菜心最容易腐烂

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你知道吗卷心菜最先变质的其实是最里面的心日前，日本生活门户“Worris”参考日本农林水产省发行的《家庭安全健康饮食生活》指导手册中指出，保存卷心菜最好先把心挖掉

国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨告诉《生命时报》的，卷心菜心的水分含量很高，很容易腐烂所以卷心菜如果不能马上吃完，最好先切成两半，用菜刀将心挖掉，然后塞入厨房专用纸，最后再将整个卷心菜用保鲜膜包好，放入冰箱内冷藏这样做有利于去除卷心菜心中的部分水分，防止其发生腐烂

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