菜心炒牛肉的做法菜心炒牛肉怎样做

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菜心炒牛肉 菜心炒牛肉的做法 菜心炒牛肉怎样做

牛肉是一种非常保健的食物，常吃能够健脾养胃，补气养血，强壮筋骨，去除水肿，而且它含有丰富的蛋白质以及氨基酸，因此可以提高抵抗力和免疫力，还能促进生长发育，现在就一起看下菜心炒牛肉的做法，了解一下菜心炒牛肉怎样做吧

菜心炒牛肉的做法 菜心炒牛肉怎样做：

1.将所有食材和调味料都准备好后待用

2.菜心洗干净后切成段，牛肉洗干净后切成丝

3.鸡蛋将蛋清和蛋黄分离，将蛋清搅拌均匀，放入适量盐继续搅拌匀

4.然后倒入蚝油和料酒搅拌匀后放入牛肉，拌匀后腌制片刻

5.放入淀粉搅拌匀，将油锅烧热后倒入牛肉，快速滑炒熟后捞出

6.控干油后待用，将油烧热后爆香葱姜蒜，再倒入菜心翻炒至变色

7.然后倒入牛肉，放入盐和白糖，放入鸡精，撒些胡椒粉翻炒匀即可

8.完成了

菜心炒牛肉的做法 菜心炒牛肉怎样做贴心提示：

这道菜一定要注意用大火快速翻炒，这样牛肉才不会老，口感好

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