藜麦牛油果沙拉

汤羹 2019年12月09日

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食材明细

主料 藜麦 50g 柠檬 一个 樱桃番茄 适量 牛油果 半个

辅料 盐 适量 罗勒叶 少许 特级初榨橄榄油 适量 苹果醋 适量 黑胡椒 适量

微辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度

藜麦牛油果沙拉的做法步骤

1

将藜麦在淋有橄榄油的水中煮15分钟后沥干、捞出,冷却备用(藜麦很容易煮熟,煮熟后的藜麦呈半透明状,末端有小尾巴)

2

将牛油果、樱桃番茄切丁备用

3

将准备好的藜麦、牛油果和樱桃番茄放入沙拉碗,加入一些罗勒叶增加口感层次还可以刨柠檬皮少许,增加一丝清香

4

将橄榄油和苹果醋(白醋)按照3:1的比例调入、拌匀

5

凭个人喜好加入盐和黑胡椒,即可食用藜麦的清甜和牛油果醇厚的口感搭配,异常爽口

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