保肝护肝的食物和水果

肝，是我们身体的重要，以代谢功能为主的一个器官不管是老人还是年轻人，保肝护肝是很重要的一个事情很多人不知道这时候需要吃些什么才好，所以这份“保肝护肝的食物和水果”，希望能帮助到大家，把保肝护肝这事提上日程

保肝护肝的食物和水果

一、大蒜

属百合科植物，性辛、温，味辣肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用

二、荠菜

为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症

三、包菜

即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效

四、蘑菇

种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之

五、海藻

性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等具有化痰散结之功效据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡

六、百合

性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化

七、胡萝卜

性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用

八、西红柿

茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可

九、黄瓜

性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治

十、香蕉

香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、维生素A、维生素C、膳食纤维等有益成分，尤其是维生素B1或维生素E对酒精在肝脏解毒功能有特殊功效香蕉在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的香蕉能清热滑肠解毒、能主治饮酒过多所致的烦渴

十一、柠檬

柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜

十二、乌梅

乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效

乌梅能强化肝脏功能，有预防宿醉的作用酒醉早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝此为速效性的方法乌梅可在中药店买到此外，梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，肝病患者宜食之

关于“保肝护肝的食物和水果”给我们提供了很多种食材的建议，我们既可以当主食吃，有的还可以当零食吃其实，不仅是肝，其它的一些重要的器官，我们平时也要保护起来，让我们的身体变得很棒，然后少去医院就很好了

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