一道汤金玉满堂

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“大吉大利的一道汤”

食材明细

主料 虾仁 适量 青豆仁 适量 鸡蛋 2个 南瓜 2个

辅料 淀粉 适量

配料 盐 适量 高汤 3碗 胡椒粉 适量 香油 适量

咸甜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度

金玉满堂的做法步骤

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1、2、3原料图片

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1、2、3原料图片

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高汤3碗

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虾仁洗净、拭干，加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟

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南瓜切去上边，做盖，掏空籽瓤，包上保鲜膜

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放入微波炉里高火叮铛4分钟，做成南瓜盅

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将高汤3碗烧开

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先放入青豆仁，煮滚后改小火

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再放入虾仁煮熟

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鸡蛋直接打入汤内

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加入水淀粉，然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油，装入南瓜盅里即可

小窍门

私房话：南瓜加热的时间要根据自己的微波炉来定，如果不确定，可从1分钟慢慢向上加

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