夏日开胃菜白肉片酸辣汤的做法大全

　　食材：

　　里脊肉1小块，粉皮1大片，番茄半个，白菜叶子2大片，干辣椒1个，姜少许

　　调料：

　　盐1茶匙，醋1大勺，香油几滴，十三香少许，鸡精少许，白胡椒少许，淀粉少许，蛋清1个

　　做法：

　　1：粉皮用冷水泡10分钟

　　2：里脊肉切片

　　3：里脊肉用淀粉和蛋清抓均匀

　　4：配菜切好

　　5：肉片在锅中焯下，捞出过水

　　6：干辣椒，姜切末

　　7：番茄切块下入锅中

　　8：下入粉皮

　　9：下入白菜叶子

　　10：加入调味品

　　11：加入白肉片

　　12：加入干辣椒和姜末

　　13：在稍煮下出锅