板栗里面的白色是什么板栗里面的皮怎么去掉

　　在日常生活中，很多人特别喜欢吃板栗板栗虽然好吃，不过很不好去皮那么板栗里面的皮怎么去掉板栗怎么保存接下来和了解下

　　板栗里面的白色是什么那个是板栗的芽

　　板栗的适用人群

　　一般人群均可食用

　　1.适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；

　　2.糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食

　　板栗里面的皮怎么去掉用热开水浸泡,皮会软化些

　　1.热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力

　　2.筷子搅拌法将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分

　　3.冰箱冷冻法栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整

　　4.微波炉加热法将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障

　　5.热胀冷缩法用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变

　　6.日光暴晒法把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存

　　板栗是栗子的一种，它皆可以生着吃，也可以炒着吃，有很多种食用方法，具有丰富的营养价值我们吃的栗子一般都是糖炒栗子，可以生吃的话板栗的壳很硬，生板栗怎样去壳呢下面就和大家介绍几种生板栗去壳的方法

　　板栗怎么保存方法一：湿沙混存做法：用超过所藏板栗重倍的中粗沙与板栗混合,堆放在通风的地方，沙的含水量为%，堆放高度不超过50厘米，并且要经常翻堆加湿，使栗果含水均匀

　　方法二：塑料袋藏法做法：将板栗装在塑料袋中，放在通风好、气温稳定的地下室内，气温在10℃以上时，塑料袋口要打开;气温在10℃以下时，把塑料袋口扎紧保存初期每隔天翻动一次，1个月后，翻动次数可适当减少

　　方法三：坛内混藏法做法：挑选饱满板栗，用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内，坛底和坛口可以多放些黄沙，坛口用稻草堵塞，口朝地倒置容器直径不宜太大，贮存一段时间后，要倒出来检查一次，将较嫩的和发黑的板栗挑出来

　　方法四：自然风干法做法：把要冬存的板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干浸泡前，要除尽病、虫、伤栗果，摊放天，蒸发水分，当鲜果失重10%左右方可按上述方法收藏入藏1个月内是危险期，要常查看

　　方法五：锯末混藏做法：用相当于所藏板栗重量20%的锯末，加入水，使其含水量达%，然后与板栗混合堆放，装在木箱或口袋里